Планетарный варочный котел С-PL60
Планетарный варочный котел С-PL60 предназначен для приготовления большого диапазона кондитерской и кулинарной продукции такой как: крема, джемы, слойки с кремом, сгущенное молоко, бешамель, соусы, полента и ризотто, мясной фарш и овощные соусы и т.д.
Укомплектован двумя планетарными вращающимися месильными органами. Счетчик оставшегося времени для замены масла.
Характеристики
| 1 скорость | 2 скорости | Вариатор скорости |
|
| Мощность, кВт | 8.20 | 8.60 | 7.20 |
| Масса, кг | 330 | 340 | 360 |
| Габариты, см | 168 x 115 x 80 | ||
| Геом. вместимость, л | 60 | ||
| Вместимость по продукту, кг | 40 | ||
Опции
- Передний спускной клапан DN50
- Электронный таймер с сигналом и руч/авт переключением для настройки времени рабочего процесса месильного органа
- Датчик внутри дежи для проверки температуры продукта