Планетарные варочные котлы
Планетарные варочные котлы предназначены для приготовления различной продукции для пищевой, кондитерской и кулинарной промышленности.
Отличительной чертой данной машины является наличие двух планетарных рабочих органов, которые, работая вместе, создают безупречно однородную смесь по окончании рабочего процесса.
Благодаря прочности планетарного котла и большому ряду версий исполнения данной машины можно приготавливать бесчисленное количество различных видов смесей: от кремов до теста для эклеров, картофельных клёцок и т.д.
Концепция приготовления на «водяной бане» основана на циркуляции термического масла внутри полого пространства дежи, машина укомплектована предохранительными устройствами, что обеспечивает легкое и безопасное эксплуатирование.
Планетарные варочные котлы доступны в следующих версиях исполнения:
- Регулировка скорости
- 1 скорость
- 2 скорости
- Вариатор скорости
- Корпус
- Полностью из нержавеющей стали
- Окрашенный корпус; части, контактирующие с пищей, из нержавеющей стали
По запросу могут быть укомплектованы третьим месильным органом от стандартного варочного котла, что дает возможность производить огромный диапазон различной продукции.