Планетарный варочный котел С-PL120

Планетарный варочный котел С-PL120 De Danieli

Планетарный варочный котел С-PL120 предназначен для приготовления большого диапазона кондитерской и кулинарной продукции такой как: крема, джемы, слойки с кремом, сгущенное молоко, бешамель, соусы, полента и ризотто, мясной фарш и овощные соусы и т.д.
Укомплектован двумя планетарными вращающимися месильными органами. Счетчик оставшегося времени для замены масла.

Характеристики

  1 скорость 2 скорости Вариатор
скорости
Мощность, кВт 19.00 20.00 19.00
Масса, кг 520 530 540
Габариты, см 200 x 135 x 105
Геом. вместимость, л 120
Вместимость по продукту, кг 80

Опции

  • Передний спускной клапан DN50
  • Электронный таймер с сигналом и руч/авт переключением для настройки времени рабочего процесса месильного органа
  • Датчик внутри дежи для проверки температуры продукта