Планетарный варочный котел С-PL60

Планетарный варочный котел С-PL60 De Danieli

Планетарный варочный котел С-PL60 предназначен для приготовления большого диапазона кондитерской и кулинарной продукции такой как: крема, джемы, слойки с кремом, сгущенное молоко, бешамель, соусы, полента и ризотто, мясной фарш и овощные соусы и т.д.
Укомплектован двумя планетарными вращающимися месильными органами. Счетчик оставшегося времени для замены масла.

Характеристики

  1 скорость 2 скорости Вариатор
скорости
Мощность, кВт 8.20 8.60 7.20
Масса, кг 330 340 360
Габариты, см 168 x 115 x 80
Геом. вместимость, л 60
Вместимость по продукту, кг 40

Опции

  • Передний спускной клапан DN50
  • Электронный таймер с сигналом и руч/авт переключением для настройки времени рабочего процесса месильного органа
  • Датчик внутри дежи для проверки температуры продукта