Варочный котел С-100

Варочный котел электрический С-100 De Danieli

Варочный котел C-100 предназначен для приготовления большого диапазона кондитерской и кулинарной продукции такой как: крема, джемы, слойки с кремом, сгущенное молоко, бешамель, соусы, полента и ризотто, мясной фарш и овощные соусы и т.д.
Оснащен одним центральным месильным органом, боковым и нижним скребками. Счетчик оставшегося времени для замены масла.

Характеристики

Мощность, кВт 13,10
Масса, кг 340
Габариты, см 185 x 132 x 105
Геом. вместимость, л 100
Вместимость по продукту, кг 75

Опции

  • Передний спускной клапан DN50
  • Электронный таймер с сигналом и руч/авт переключением для настройки времени рабочего процесса месильного органа
  • Электронное устройство для проверки температуры
  • Датчик внутри дежи для проверки температуры продукта